门头沟区保健食品经营许可证应该如何申请

餐饮外部及内部环境要求

4.1卫生间保持通风良好,无臭味和异味,单设通风除臭设备且运行正常,宜采用物理除臭方式,并有适当照明.4.2卫生间与外界相通的可开启的窗,应设置易于清洁的纱窗,卫生间与就餐区域直接相通的门能够自动关闭.4.3卫生设施保持清洁,没有污垢和异味,设施设备运行良好,妥善维修,没有裂缝溢漏或堵塞的现象,冲厕的水量充足,妥善处理污物。

4.4卫生间天花板和墙面应千净整洁,不应有破损,脱落,积灰,污迹,水渍,蛛网,乱涂画等。

4.5卫生间地面应干净整洁,不应有破损,污渍,痰迹,积水、废弃物等。

4.6排污管道与食品处理区排水管道分设,且有防臭水封。抽污口位于餐饮服务场所外。

食品经营许可证事故处理制度：

1目的：当突然发生严重影响食品的紧急情况时，及时做出准备和响应，限度地减少食品事故的危害，保障消费者身体健康与生命。

2适用范围：本程序适用于在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品事故做出准备和响应。

3职责：食品管理领导小组总体负责对食品事故的应急准备和响应；各职能部门及生产车间负责应急准备和响应的具体实施。

4 监测、预警及报告

4.1公司应加强对食品质量信息的收集，加强对原辅材料的检测分析，加强对生产设备的维护管理，加强对生产过程的监测，加强对员工的食品管理知识的培训。

4.2公司应定期检查各项食品防范措施的落实情况，及时消除食品事故隐患。

4.3当突发事件已经危害或潜在危害消费者身体健康、生命时，公司应当立即向当地相关行政部门报告。公司或者个人不得对食品事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

4.4在后续的事故处置过程中应及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向当地相关行政部门报告。

4.5必要时，对消费者做好信息发布工作，并对可能产生的危害加以解释、说明。

5 落实应急处置措施

5.1当有信息显示本厂突然发生导致或者有可能导致食品事故的紧急情况时，应立即报告厂长。厂长应立即召开应急小组会议，会议首先应组织调查突发事件的真实性、严重性。

5.2当确定突发事件导致或者有可能导致食品事故时，应当按照本厂《食品事故处置方案》立即予以处置，防止事故扩大。

6 发生食品事故时，应认真填写《食品事故处理记录》，并归档保存。

门头沟区保健食品经营许可证应该如何申请