在重庆，麻辣火锅是男女老少都格外喜欢的，这一特色美食也是受到了广大外来游客的喜爱，给店家也带来了很大的收益。

麻辣火锅，起源于四川泸州市。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的，专向兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年，重庆城内出现较具规模的饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。

特点：

麻辣为主，多味并存

讲究调味，善于变化

注重用汤，崇尚自然

刀工精细，变化灵活

选料广泛，独具一格

饮餐合一，随心所欲

重庆飘味香麻辣火锅培训

【我们的核心优势】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，集学习培训和娱乐休闲为一体。

2、我们拥有在业内沉淀了13年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合-作，

换句话说，我们是培训连锁合-作的老板的。

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