1、有机食品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、等人工合成物质，并且不允许使用基因 工程技术;而普通食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
2、有机食品在土地生产转型方面有严格规定，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转 换期，而普通食品在土地方面没有此项要求。
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