肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。 1、所需香料认识 2、香料进一步处理 3、认识熬汤所需材料 4、汤的熬制 5、红油熬制 6、肠子加工、熬制 7、辣椒的制作 8、血旺加工 9、脆哨制作 10、泡菜制作 11、面条煮制 12、装碗方法 13、成本分析 14、开店指导 路漫漫其修远兮，可欣餐饮培训中心，竭诚扶持大家创业，教学过程以实操为主，结合理论，从肠旺面的选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都一一传授到位。可欣餐饮诚信经营，务实创新，稳健发展，愿与君携手共赢! 肠旺面培训哪家正宗?来可欣培训学校就对了。加入可欣肠旺面小吃项目，能够获得总部360度的支持。可欣总部全程指导，提供技术、运营等帮助开店营业，为您的致富之路保驾护航。

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