扇贝是一种外科坚硬，内肉黄白色的海鲜美食，具有健脑、健脾胃、通血、降胆固醇等较高营养价值，那么蒜蓉扇贝相信很多人都应该听说过，也吃过吧!蒜蓉扇贝是一道用扇贝制作而成的江南风味有名菜肴，随着我国经济的快速发展，人民已从吃得好逐渐转变成吃得健康、吃得特色化的阶段。蒜蓉扇贝是一种价格亲民，简单快捷，符合大众口味的美食，深受消者们喜爱，那么蒜蓉扇贝怎么做，哪里学?让我们一起来了解下吧!

蒜蓉扇贝食材明细

用料：新鲜扇贝8只、大蒜80克、粉丝50克、色拉油50克、红椒粒及香葱少许

调料：料酒、盐、鸡精、油适量

蒜蓉扇贝制作步骤

1.刷子清洗新鲜扇贝表面，将泥沙等杂质冲洗干净。粉丝用温水泡半小时，捞出备用;

2.扇贝洗净后，留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里;

3.蒜剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿;

4.油起锅烧热，改成中小火，倒入蒜泥、盐和鸡精炒香;

5.蒜泥码在扇贝上，入开水锅大火蒸10分钟;

6.捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可!

食尚香培训优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品;

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业;

4、全国名厨师傅手把手实践操作教学;

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

蒜蓉扇贝怎么做，哪里学?当然是济南食尚香啦!

十五年来，食尚香在小吃餐饮培训中有着丰富的实践操作经验，也指导了很多大大小小的餐馆店铺运营，均是亲身体会，并且这些在教学中都会无保留传授给学员。现在，食尚香只想把多年来所积累的一身餐饮本领传授给创业者，配方无保留，全透明化教学，让学员掌握真正的蒜蓉扇贝技术，帮助学员成功开启创业之路!