烤全羊，是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是肉制品饮食中健康环保绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。重庆可欣餐饮培训学校开设专业烤全羊课程，教您学会做正宗烤全羊。

课程内容：

各种香料的识别、每一种香料的作用、加工处理

羊子的挑选、如何杀羊

羊肉加工处理去腥

羊肉腌制方法配方配比，腌制时间掌控

酱料的制作，烤制时刷酱的手法

烤制羊肉的手法技巧、火候掌控时间

干料的秘制方法配方配比、撒料的手法技巧

切割的手法技巧

所有材料后期的收藏及保管

开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等

课程优势

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.学员实践操作，自己操作所有流程，制作出成品。

3.一次性收费，中途不收取任何费用,学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料均免费提供。

4.学习时间不限，学会为止，学满意为止。一般5-7天左右，学完即可动手开店运营。

学校优势：

1.全国连锁培训学校，26家分校，总部在重庆。

2.名师大厨经验丰富，针对不同项目请的都是当地的名师。

3.三年之内技术升级，终生技术保障。

4.免费提供开店课程指导；免费店面布局设计，提供高清图片，门头设计，菜单设计等。

5.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。

重庆可欣餐饮培训学校，专做正宗重庆火锅培训，重庆小面培训，正宗卤菜培训，万州烤鱼培训，特色烧烤培训，北京烤鸭培训，各种餐饮培训，特色小吃培训等。学校位于南岸区商圈，占地2000余平米，场地规范，交通便利。创办以来，一直秉承着“真诚扶持创业，为大众餐饮创业保驾护航”的宗旨，让学员快速掌握优质餐饮小吃项目核心技术和餐饮创业、运营开店的技能。一切以学员为中心，能让学员轻松学会厨艺技能，更能轻松开店，成功创业。

重庆可欣餐饮技术培训学校，秉持自身信念教授10万多名学员成功创业，无论您是想学习餐饮小吃技术开店养家糊口，还是想打造属于自己的餐饮品牌，可欣都将是您的优质选择！

地址：重庆市南岸区江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）