重庆千味合餐饮培训有限公司

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纸上烤鱼与常见的烤鱼相比，这纸上烤鱼具有颠覆性的改进，、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。

纸上烤鱼具有三大优点：优点一，味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。优点二、干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。优点三、吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。

重庆千味合餐饮管理有限公司位于美食之都重庆，公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。公司坚持健康、营养、科学、创新的餐饮理念。

重庆千味合餐饮管理有限公司的所有教师级厨师均有10年以上的实操经验，教师涵盖火锅培训、小面培训、小吃培训、江湖菜等各个领域，味道正宗，学员可品尝满意后再参加培训。千味合为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个的学习交流平台，在这里，你不仅可以学到的技术，还能学习到如何开店，如何选址，如何经营，即使你从未有过餐饮行业经验，也可以开店经营。

选择重庆千味合您应该知道的事实：

首先感谢您选择中国特色餐饮培训的领航者重庆千味合！

和别人相比，我们这里的优势恐怕就是精湛的技术和的专业！

您肯定也很想知道为什么这么多的餐厅愿意找我们学习特色餐饮，那可能是因为以下几大原因吧：

一、我们为了达到理想的教学质量，一直坚持由总厨师傅一对一亲手培训，

二、我们这里没有花拳绣腿，我们推崇真枪实弹实战教学，无论你有无基础我们保证你学好为止

四、我们这里全是真正的总厨教学，相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏

五、我们合作过的学员，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题

纸上烤鱼培训的主要内容：

纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。

湖菜是发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。

千味合欢迎各地喜欢大排档的朋友学习教学，一对一实惠值得

学习的种类有：香辣小龙虾系列、火爆鳝段系列、耗儿鱼系列、泥鳅系列、尖椒牛蛙系列等流行的江湖菜，外加川味精品凉菜系列。

非常受欢迎，特别是做大排档的朋友，都会学这个套餐。操作简单、简单易学、 而且还很优惠划算。

时尚亦是江湖菜的特点。江湖菜的一般流行轨迹是：发源、传名、流行、式微、没落到难寻踪影，从流行到衰退一般为期两年。从发源到传名一般进展缓慢，虽然酒好不怕巷子深，但从偏远县城传到城区闹市，也是一段曲折而艰辛的道路。名声在外后，常有好事者蜂拥而上，于是大街小巷酒肆饭店均大张旗鼓地挂出招牌经营待客。如此一年，逐步退出江湖，这也许是江湖菜得名的原因之一吧。

相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的拼搏，一切都会改变。千味合小吃培训中心将为你开拓一条创业致富的道路，为您事业的成功筑就一座辉煌的桥梁千味合小吃培训详细请打电话咨询我，或者可以先考察，后决定，不上当。别无分校，学真功夫，到正规学校!

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服务及优势：专业技术老师一对一进行实践培训，直到学会为止，中途不再收取任何费用。本公司以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，教好学员为宗旨，以超前的经营理念踏实稳健的作风，诚信双赢的原则不断为社会输送餐饮界的精英。

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